Jorge nace en Sagunto, el 26 de Mayo de 1996. Comienza su formación pianística a la edad de 3 años con el profesor Jesús García. A los 13 continuó sus estudios con Cristina Casale y Emmanuel Ferrer-Laloë, profesor en Musikene, Conservatorio Superior de Música del País Vasco. En Mayo del 2018 completa sus estudios de grado para la doble carrera de piano y composición con beca de mérito, en Mannes School The New School for Music, en la ciudad de Nueva York, con la pianista rusa Irina Morozova y el compositor americano Lowell Liebermann. Así mismo ha sido admitido por Mannes School of Music para cursar un doble máster en composición y piano, bajo la tutela de estos dos maestros. Ha sido seleccionado en varias ocasiones por el crítico musical Robert Sherman para el “Young Artist Showcase” (2015 y 2016), siendo retransmitidas sus interpretaciones por la emisora de radio norteamericana WQXR de Nueva York. Destacan sus galardones en numerosos concursos internacionales como, Metropolitan International Piano Competition, Rondo Forma Competition, Cremona International Competition for Piano. Asimismo sus obras de cámara y obras para piano han sido interpretadas en ciudades españolas como Valencia y Barcelona, y a nivel internacional en diferentes salas de Nueva York, como Mannes Concert Hall o Bohemian National Hall. Ha sido becado con la EAMA/Florence Gould Foundation Michael Iovenko Award para asistir al programa internacional de Música EAMA, en Paris, Francia.